1. Kadar pengeringan peralatan pengeringan
1. Berat yang hilang oleh bahan dalam unit masa dan unit luas dipanggil kadar pengeringan.
2. Proses pengeringan.
● Tempoh awal: Masa yang singkat, untuk melaraskan bahan kepada situasi yang sama seperti pengering.
● Tempoh kelajuan malar: Ini merupakan tempoh pertama dengan kadar pengeringan tertinggi. Air yang tersejat dari permukaan bahan diisi semula di dalam, jadi filem air permukaan masih ada dan dikekalkan pada suhu bebuli basah.
● Fasa 1 nyahpecutan: Pada masa ini, air yang tersejat tidak dapat diisi semula sepenuhnya di dalam, jadi filem air permukaan mula pecah, dan kadar pengeringan mula perlahan. Bahan tersebut dipanggil titik kritikal pada ketika ini, dan air yang terkandung pada masa ini dipanggil kelembapan kritikal.
● Fasa 2 nyahpecutan: Fasa ini hanya tersedia untuk bahan padat, kerana air tidak mudah naik; tetapi tidak untuk bahan berliang. Dalam fasa pertama, penyejatan air kebanyakannya dilakukan di permukaan. Dalam fasa kedua, filem air di permukaan hilang sepenuhnya, jadi air meresap ke permukaan dalam bentuk wap air.
2. Faktor yang mempengaruhi kadar pengeringan kelajuan malar
● Suhu udara: jika suhu meningkat, kadar resapan dan kadar penyejatan peluh akan meningkat.
● Kelembapan udara: Apabila kelembapan lebih rendah, kadar penyejatan air menjadi lebih besar.
● Kelajuan aliran udara: semakin laju kelajuan, semakin baik pemindahan jisim dan pemindahan haba.
● Pengecutan dan pengerasan kulit: Kedua-dua fenomena ini akan menjejaskan pengeringan.
3. Pengelasan peralatan pengeringan
Kelembapan berlebihan hendaklah dibuang sebanyak mungkin sebelum bahan memasuki peralatan.
● Pengering untuk pepejal dan pes.
(1) Pengering Cakera.
(2) Pengering Pengangkutan Skrin.
(3) Pengering Berputar.
(4) Pengering Penghantar Skru.
(5) Pengering atas kepala.
(6) Pengering Agitator.
(7) Pengering Penyejatan Kilat.
(8) Pengering Dram.
●Larutan dan buburan dikeringkan melalui penyejatan haba.
(1) Pengering Dram.
(2) Pengering Semburan.
Masa siaran: 04-Sep-2023