Semburan Tekanan dalam Industri Makanan

Semburan Tekanan dalam Industri Makanan:

Teknologi Semburan Tekananmemecutkan bahan melalui pam tekanan tinggi kepada filem cecair berputar berkelajuan tinggi, yang berpecah menjadi titisan halus melalui muncung, menjadikannya sesuai untuk senario pemprosesan makanan yang sangat likat, mengandungi zarah atau mempunyai kepekaan haba yang rendah.

Aplikasi teras termasuk:

Pengendalian bahan berkelikatan tinggi:susu pekat Jus buah-buahan pekat, sirap, mentega kacang, dsb. Ricihan tekanan tinggi mengatasi rintangan likat untuk mencapai pengabusan yang berkesan. Produk tipikal termasuk serbuk teh segera, serbuk sos, dengan mengambil kira pengekalan rasa dan kawalan zarah.

Pemprosesan bahan berbutir:Dengan mengoptimumkan apertur muncung (0.5-2.0mm) dan tekanan, ia boleh memproses jem dengan pulpa, penebuk serat diet, dan sebagainya untuk memastikan penyebaran zarah dan kestabilan semburan, seperti serbuk oren buah dengan pengawetan pulpa.

Pengeringan bahan yang kurang sensitif haba:untuk rempah ratus, ekstrak tumbuhan, dan sebagainya, untuk mengurangkan kerosakan haba dengan mengawal suhu udara masuk (150-250 ℃), seperti serbuk cili, pengeringan polifenol teh.

Pembangunan produk bentuk khas:untuk pembenaman mikrokapsul (cth. minyak ikan, probiotik) dan penyediaan zarah berliang (cth. penjerapan pembawa perisa), untuk meningkatkan kestabilan bahan dan fungsi.

Pengeluaran dan R&D berskala kecil:Kos rendah dan operasi peralatan yang fleksibel menjadikannya sesuai untuk ujian formulasi makmal atau pengeluaran tersuai kelompok kecil.

Cabaran dan pengoptimuman: perlu memberi perhatian kepada penyumbatan muncung (pembersihan berkala, bahan seramik), dan mengoptimumkan taburan saiz zarah dengan melaraskan tekanan dan saiz liang. Pada masa hadapan, dengan peningkatan teknologi bahan dan kawalan, aplikasinya dalam bidang makanan berfungsi akan diperluaskan lagi.

YANCHENG QUANPIN MACHINERY CO., LTD
https://www.quanpinmachine.com/
https://quampindrying.en.alibaba.com/
Telefon Bimbit:+86 19850785582
WhatsApp:+8615921493205
Tel:+86 0515 69038899