Apakah sebab-sebab bagi jenis aliran pengering semburan emparan

Ringkasan:

Dalam pengering hiliran, penyembur memasuki udara panas dan melalui bilik dalam arah yang sama. Semburan itu menyejat dengan cepat, dan suhu udara kering dikurangkan dengan cepat oleh penyejatan air. Produk tidak akan terdegradasi secara terma, kerana sebaik sahaja kandungan air mencapai tahap sasaran, suhu zarah tidak akan meningkat dengan ketara, kerana udara di sekelilingnya kini lebih sejuk. Produk tenusu dan produk makanan sensitif haba yang lain adalah yang terbaik dalam pengering hiliran…

1.Dalam pengering hiliran

Penyembur memasuki udara panas dan melalui bilik dalam arah yang sama. Semburan itu menyejat dengan cepat, dan suhu udara kering dikurangkan dengan cepat oleh penyejatan air. Produk tidak akan terdegradasi secara terma, kerana sebaik sahaja kandungan air mencapai tahap sasaran, suhu zarah tidak akan meningkat dengan ketara, kerana udara di sekelilingnya kini lebih sejuk. Produk tenusu dan produk makanan sensitif haba yang lain sebaiknya dikeringkan dalam pengering hiliran.

2. Pengering arus lawan

Pengering semburan direka bentuk untuk memasukkan semburan dan udara ke kedua-dua hujung pengering, dan memasuki udara apabila muncung dipasang di bahagian atas dan bawah. Pengering arus lawan memberikan penyejatan yang lebih cepat dan kecekapan tenaga yang lebih tinggi daripada reka bentuk semasa. Disebabkan oleh sentuhan antara zarah kering dan udara panas, reka bentuk ini tidak sesuai untuk produk terma. Pengering arus lawan biasanya menggunakan muncung untuk pengabusan, yang boleh bergerak melawan udara. Sabun dan detergen sering digunakan dalam pengering arus lawan.

3. Pengeringan aliran campuran

Pengering jenis ini menggabungkan arus menurun dan arus lawan. Udara pengering aliran campuran memasuki muncung atas dan bawah. Contohnya, dalam reka bentuk arus lawan, pengering aliran campuran menghasilkan udara panas daripada zarah kering, jadi reka bentuk ini tidak digunakan untuk produk terma.