Apakah asas untuk jenis aliran pengering semburan emparan

Apakah asas untuk jenis aliran pengering semburan emparan

1. Pengering Aliran Bawah

Dalam pengering aliran menurun, semburan memasuki udara panas dan melalui ruang dalam arah yang sama. Semburan menyejat dengan cepat dan suhu udara pengeringan dikurangkan dengan cepat oleh penyejatan air. Produk tidak terdegradasi secara terma kerana sebaik sahaja kandungan lembapan mencapai tahap sasaran, suhu zarah tidak meningkat dengan ketara kerana udara di sekeliling kini lebih sejuk. Produk tenusu dan produk makanan sensitif haba yang lain sebaiknya dikeringkan dalam pengering aliran menurun.

2. Pengering Aliran Berlawanan

Reka bentuk pengering semburan ini memasukkan semburan dan udara ke kedua-dua hujung pengering, bersama-sama dengan muncung yang dipasang di bahagian atas dan bawah ke udara. Pengering aliran balas menawarkan penyejatan yang lebih cepat dan kecekapan tenaga yang lebih tinggi daripada reka bentuk semasa. Reka bentuk ini tidak sesuai untuk produk sensitif haba kerana sentuhan zarah kering dengan udara panas. Pengering arus balas biasanya menggunakan muncung untuk pengabusan, di mana semburan boleh bergerak melawan udara. Sabun dan detergen biasanya digunakan dalam pengering arus balas.

3. Pengeringan aliran campuran

Pengering jenis ini menggabungkan aliran menurun dan aliran berlawanan. Pengering aliran campuran mempunyai kemasukan udara, muncung atas dan bawah. Contohnya, dalam reka bentuk arus berlawanan, pengering aliran campuran menghasilkan udara panas untuk pengeringan zarah, jadi reka bentuk ini tidak digunakan untuk produk sensitif haba.